15. Mai 2006 - zwischendurch im Buddeleinsatz schmeckt die selbstgemachte Brause selbst aus dem Vorjahr immer noch spritzig frisch.

In einer Woche oder zwei blüht der Holunder erneut ... ein neues Spiel beginnt.

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Holunderblüten mit Eierpfannkuchen!

Im Pfannkuchen kann man die Blütendolden mit in der Pfanne braten. Man schneidet nur die starken Dolden raus und kann ansonsten die Blüte mitessen. Das Aroma ist ein besonderer Frühlingsgenuss.

In vielen verschiedenen Varianten kann man Leckereien aus den Blüten gemeinsam mit Kindern machen, letztlich sei noch genannt dass sie getrocknet einen aromatischen Tee ergeben, der auch im Winter noch lecker schmeckt.